1、协会的服务宗旨是：提高红椒单产、提高红椒质量、降低花虫侵害、增加花农收入、增加经济效益。

　　2、协会依托山亭区桑村镇红椒种植专家开展培训活动，充分利用专家的师资力量、技术资源、培训设施、示范基地等资源，服务青年椒农所需所求、所急所盼，帮助椒农解决在红椒种植过程中遇到的疑难问题。

　　3、本协会要加强与红椒专家联系，每年要针对生产中……

　　团结全省各类农业产业化龙头企业和农业企业工作者，以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持以人为本的思想和科学的发展观，坚决贯彻执行党的基本路线和方针、政策，自觉遵守国家的宪法和法律、法规，遵守社会公德和职业道德，坚持以服务“三农”为方向，以提高农业产业化龙头企业和农民的组织化程度与利益表达能力为目标……